SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 39,90€
0

Il tuo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti: 0
Totale prodotti: € 0,00

Vai al carrello

Busiata trapanese di grano antico "Tumminia" 100% integrale - 500 grammi

4,00

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

Quantità massima acquistabile per il prodotto raggiunta

Vai al carrello

Spese di spedizione: gratis
Consegna prevista entro Giovedì 29/07

Antica Bottega Siciliana

Descrizione:
La Busiata di Tumminia è una pasta artigianale prodotta con grano duro di timilia, chiamato anche grano marzuolo.
La Tumminia è una coltivazione del grano marzuolo, molto usato già nell’epoca greca.

Le farine ottenute da questo grano permettono la produzione di pasta dura di colore scuro che offre grande gusto e digeribilità.
​​​​​​​
Sai perché viene chiamata busiata?
L'ipotesi più accreditata è che il nome provenga dalla busa, un fusto della disa - pianta tipica della macchia mediterranea - che i contadini del territorio utilizzavano per avvolgere e legare i fasci di spighe.

Ingredienti: 
farina di Tumminia, acqua.

Lavorazione:
La busiata trapanese viene trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

Tempo di cottura: 8 - 10 minuti

Pasta: Busiate